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    盂桔梗
  • 盂桔梗 小吃美食
  • 盂桔梗:驰名全国。     作为盂县历史悠久的地道中药材,盂桔梗这种具有乡土气息的草本药材正被越来越多的人所熟识。
    阳泉飘抿曲
  • 阳泉飘抿曲 小吃美食
  •     飘抿曲,亦称小河捞,从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面,经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。         它长如挂面,细如毛粉,清香利口,鲜味扑鼻,富有营养,风味别致,还具有消火消暑之功效。         明
    不烂子
  • 不烂子 小吃美食
  •    不烂子--多用土豆和着炒成主食。将蒸熟的土豆与擦成细条的面条在锅里翻炒而成。入口不觉油腻,带一股绵糯的质感。
    烩猫耳朵
  • 烩猫耳朵 小吃美食
  •    烩猫耳朵--用手指将面块按成小猫的耳朵般,放入开水锅中煮熟,炒着吃或配上各种打卤、浇头,入口筋道、造型美观,老少皆宜;是山西人民颇为喜爱的一种面食。
    平定黑釉陶瓷
  • 平定黑釉陶瓷 工艺礼品
  •  平定自唐宋以来就制作陶瓷器。随着沧桑历变,生产工艺日臻完善。民国年间利用本地资源生产紫砂陶器,并在传统工艺的基础上不断创新。当时的平民工厂生产的紫砂陶器和其他陶瓷誉满北方。60年代,平定瓷厂生产的工艺美术瓷曾在广交会上受到好评,远销美国、加拿大、法国、日本、香港等十
    盂县卤土豆
  • 盂县卤土豆 小吃美食
  •    主料:土豆。     配料:花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油等。     卤土豆的做法:     1、洗净新鲜的小土豆,不去皮。     2、锅中加水,放入土豆,大火煮开,再中火煮10分钟,然后捞出,控干水分。     3、锅中油适
    莜面烤栳栳
  • 莜面烤栳栳 小吃美食
  • “莜面”的原粮叫“悠麦”,又叫“燕麦”。是盂县西烟的特产之一。它不仅有耐饥抗寒,保肝养肾,造血及增强免役等作用,而且还有强体、健脑、清目、美容之功能。
    炒不烂
  • 炒不烂 小吃美食
  •     用料:      土豆,面粉适量。      调料:      鸡蛋(肉),辣椒,芝麻,葱,姜,蒜等调料适量。      炒不烂做法:      1、土豆去皮切丝。淘洗后晾干。      2、面粉中洒入少许食用油,土豆丝拌入,使面粉均匀的裹在土豆丝上面。   
    盂县核桃
  • 盂县核桃 小吃美食
  • 盂县核桃核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。盛产于盂县各乡镇。以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色,含油率在70%以上,年产114.5万斤。产品除满足本境食用及加工用料外,还行销香港、加拿大、朝鲜、日
    西烟小米
  • 西烟小米 小吃美食
  •    西烟镇是盂县主要产粮区之一。这一带土地平坦宽阔肥沃,自古即有“米粮川”之誉。地处温寒区,年降水量在450毫米以上,年均积温2922度,宜种谷子。西烟小米粒大饱满,色泽金黄,味美可口,远近闻名。
    王村梨
  • 王村梨 小吃美食
  •   主要种植于王村一带,故称王村梨。这一带果树栽培历史较长,发展较快,尤以皮薄、汁多、酥美可口、品种繁多的鸭梨而闻名,素有梨乡之称。现有梨树3万多株,年产梨30多万公斤。
    馍片
  • 馍片 小吃美食
  •  馍片又叫馍干(香馍片),是以面粉、酵母、水为主要原料,辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料,经发酵、蒸制、烤制(油炸)而成的,营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特、老少皆益的大众休闲食品。
    俊儿肉
  • 俊儿肉 小吃美食
  •   就是猪皮冻。“俊”,就是冷却上冻的意思。冬天过年时常做。吃的时候,放点儿葱姜蒜,再蘸上老陈醋。
    九节菖蒲
  • 九节菖蒲 药材保健
  •  阿尔泰银莲花,又名:菊形双瓶梅。
    黄瓜干
  • 黄瓜干 小吃美食
  • 黄瓜干是平定县的传统名产。早在500多年以前,黄瓜干就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。这种黄瓜干,皮肉均翠绿可爱,表面光洁、无皱。食时清脆味甜,清香可口。清朝乾隆皇帝亲笔御批为:“龙筋”,被定为进献皇宫的贡品。
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