宝鸡特产网 宝鸡博雅特产网 [切换城市]
免费发布特产
博雅特产网logo
    驴肉鲜汤
  • 驴肉鲜汤 小吃美食
  •   驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。古人赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,美味可口,更看重的是驴肉的营养价值和滋补健身的功效。   驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高,是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类,驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收。
    歧山挂面
  • 歧山挂面 粮油米面
  •   选用优质小麦特粉,经过揉条,搓条,上棍等十道工序精制而成。面条白细,耐煮味香,携存,食用方便。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西,歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。
    陕西腊驴肉
  • 陕西腊驴肉 小吃美食
  •   属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是:先将退役老驴宰杀,去蹄,选其四腿和筋肉,淋净血水,悬挂晾晒浮水,干后切块入缸内,分层加入硝盐,上压巨石,月寻取出,白天挂于阳光下晾晒夜间挤压,排除水分再用松木水加五香调料煮熟,拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热
    陕西锅盔馍
  • 陕西锅盔馍 小吃美食
  •   锅盔馍是关中独特的风味小吃。制作时先把面发酵好,擀成一个大蒲团形状,放在锅里先用大火上色,后用温火慢慢烤。烤熟后端出来,象一个大锅盖子,又厚又圆人吃时用手一块一块的掰。
    锅盔馍
  • 锅盔馍 小吃美食
  •     是关中独特的风味小吃。制作时先把面发酵好,擀成一个大蒲团形状,放在锅里先用大火上色,后用温火慢慢烤。烤熟后端出来,象一个大锅盖子,又厚又圆人吃时用手一块一块的掰
    腊驴肉
  • 腊驴肉 小吃美食
  •     属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是:先将退役老驴宰杀,去蹄,选其四腿和筋肉,淋净血水,悬挂晾晒浮水,干后切块入缸内,分层加入硝盐,上压巨石,月寻取出,白天挂于阳光下晾晒夜间挤压,排除水分再用松木水加五香调料煮熟,拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火
    大豆
  • 大豆 粮油米面
  •   黑龙江省东宁县老黑山镇生产的大豆是一九九二年十一届北京亚运会指定食品。老黑山镇位于黑龙江省东南边陲,东距俄罗斯59公里,南于吉林省汪清县交界,经图们可达朝鲜,是中、日、朝、韩、俄多国的经济大通道,本地土质肥沃,且开发较晚,农作物不含有害物质,纯绿色食品,种植面积达
    钱儿肉、腊驴腿
  • 钱儿肉、腊驴腿 小吃美食
  •    腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产,此膳食据传说,清末时期有位姓苏名石娃的,当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名,“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。   苏石娃,汉族,风翔东关粉巷人,生于清同治初年,卒于民国十八年前,享年六十余岁。幼年家家境贫困
    西凤酒
  • 西凤酒 名茶名酒
  •   西凤酒是我国最古老的历史名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有三千多年历史     凤翔古称雍,为周秦发祥之地,有历代酒乡之称。这里文化积淀十分丰厚。仰韶文化遗址有二十余处,龙山文化遗址更多,秦公大墓轰动世界,雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名
    宝鸡岐山面
  • 宝鸡岐山面 小吃美食
  •   陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是:面条要用手擀成,并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油
    岐山菠菜面
  • 岐山菠菜面 小吃美食
  •   精粉500克,鸡蛋2个,菠菜500克,猪油100克,水50克,海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。   1、将菠菜除去烂叶及老根,用水洗净,切碎剁成菜泥,用净布把菜泥包住,用力把菠菜水拧入碗里。   2、把鸡蛋磕入盆内搅开,加入精盐,放入面粉,用手搅起后,一手倒入菠菜
    宝鸡油泼辣子
  • 宝鸡油泼辣子 食用调味
  •    在陕西八大怪中,有一句就说道:“油泼辣子一道菜”。在当地流传的一首打油诗中,也提到了这道既是调料,又是主菜的油泼辣子。诗中说道:“八百里秦川尘土飞扬,三千万老陕齐吼秦腔;吃碗然面喜气洋洋,没得辣子嘟嘟囔囔”  做法1:   将以下香料配好磨碎,另将陕西红辣
    凤党
  • 凤党 药材保健
  •   党参属桔梗科党参属,党参的根为常用中药,味甘性平,具补气,益血,生津的功能,在我国各地皆有出产。凤县所产党参,芦头蜂窝状,俗称“狮子盘头”;芦下密集横纹,称“蚕项”;皮松肉紧,质地柔润,有弹性而易折,断面黄白相间,中间黄色,曲折环绕有裂隙和放射状花纹,称“菊花心
    凤椒
  • 凤椒 果蔬副食
  •   西安秦椒干、韩城大红袍、凤县大红袍花椒等都很有名。秦椒素有“椒中之王”的美称,是陕西一项大宗出口商品,畅销国际市场。西安辣椒呈细而长,深红发亮,味辣浓香,易干耐藏,被称为“辣中之王”。同时,它含有较多的维生素C,辣红素,辣椒素,蛋白质,脂肪,磷,铁等成份。能调剂
    扶风醋糟粉
  • 扶风醋糟粉 小吃美食
  •   扶风醋糟粉是陕西省宝鸡市扶风县的特产。醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。   扶风醋糟粉的做法并不复杂,将醋淋出来后,醋糟分别盛进几个大盆里。然后给盆里加适量的清水,这时盆里
 143    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页
友情链接