南昌特产网 南昌博雅特产网 [切换城市]
免费发布特产
博雅特产网logo

砂钵狗肉

砂钵狗肉

江西美食:南昌名菜砂钵狗肉
   冬令之际,砂钵狗肉倍受青睐。制作时将狗肉洗净,剁成8分的方块,用沸水蒸片刻,出水滤干后,用油略炒,放入干椒、姜块、葱段,盛入砂钵内,放些甜酒酿、酱油、白糖、陈皮、桂皮等,将砂钵置炭火上焖至酥烂,然后浇上稠卤汁,放入味精,淋上麻油,撒上胡椒粉盖好,用盘托好上席。这时狗肉酥烂汁浓,香醇味鲜,既可进补,又能满足口福。

来源:博雅特产网 查看:
发表评论 验证码: 匿名发表