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安义炒米粉

安义炒米粉

主料:安义传统宗山手工米粉、豆芽、黄花、木耳、猪肉丝、萝卜丝等;

制作:将米粉用温水泡10—15分钟,捞起待用;用炒锅把配料一起炒熟,配以调料,放少量辣椒粉,翻炒即可食用;

特点:香味特别,是当地的传统名菜,一般家庭做喜事必备菜。

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