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    广丰牛
  • 广丰牛 水产畜牧
  •   产地与分布:广丰牛的中心产区和原产地在江西省广丰县,主要分布在产区周围的玉山、上饶、横峰、弋阳等县部分地区。外貌特征:公牛头重而宽,母牛轻而狭。鼻直,额平,枕骨突出,眼睛多突出,角形分“富字角”、“鹰爪角”、“火叉角”、“扁担角”四种,公牛肩峰隆起,高出鬐甲,峰
    婺源清明果
  • 婺源清明果 小吃美食
  •   清明时节,在江西婺源随便走进哪条村,哪户人家,都可以看到一种颜色青绿,天然清香的特色小吃,看起来有点像中山的粉果。一问,才知道她们在包的这种叫做清明果。   说是她们,是因为男人是不参加包清明果的,只在一旁悠闲的看着。最开心的是孩子,他们围着大人们转,玩累了吃一
    江湾蒸菜馆
  • 江湾蒸菜馆 小吃美食
  •   中国菜肴,多姿多彩。南北西东,各大菜系。地方小吃,尽显风流;烹熬煎濡,脍炒烤蒸,技法考究,源远流长。   婺源人有一大嗜好,喜欢粉蒸菜。鸡、鱼、肉,瓜、蔬、果,天上飞的,水里游的,山间走的……什么都要蒸,什么都能蒸。   不论属吴属楚,隶皖隶赣,自唐开元建县以来
    铅山竹荪
  • 铅山竹荪 药材保健
  •   铅山竹荪是江西省上饶市铅山县的特产。竹荪,是菇中精品,营养价值高。   铅山县有毛竹林46万亩,竹荪资源比较丰富。   竹荪一是种珍贵的食用菌,素有“菌中皇后”之美称,明清朝为宫庭珍品,它不但体态优雅,脆嫩爽口,香味浓、别具风格,而且营养丰富,含有17种氨基酸和1
    大米粿
  • 大米粿 粮油米面
  •   用大米煮熟后捣烂,制成条状,可加炒、煮、煎均可,入口瓷软,不粘牙。   肉馅烧饼:馅饱汁多,味鲜、辣。  
    油淋鱼
  • 油淋鱼 小吃美食
  •   选用鲜活草(鲤)鱼为主料,配以米酒、天然香料、酱、食用醋、茶油等,结合民间传统工艺精制而成,具有食而不腥,油亮澄黄、香浓可口、开胃生津、健脑护胃等功效。
    铅山熬笋
  • 铅山熬笋 小吃美食
  •   铅山熬笋选用当年春笋,加入辣椒,在新鲜的腌菜菜汁中熬煮入味,口感香嫩、脆滑,吃后回味无穷,保证你吃了还想吃。
    热冻蒸蛋
  • 热冻蒸蛋 小吃美食
  •   只知道鱼、肉的浓汤在温度较低的情况下会结冻,哪儿来的“热冻”?   话说乾隆皇帝游江南时曾经路过江西贵溪。这一日走在乡村小路上,只见丘陵起伏,绿树成荫,山花烂漫,鸟鹤争鸣,好一片自然景观。这位皇帝老兄,见如此美景,竟至流连忘返,只顾信步向前走去。   午时过后,
    夏羹粿
  • 夏羹粿 小吃美食
  •   七月流火,江南稻花飘香。每当在这开镰之际,铅山农民都要尝新,做“夏羹粿”吃,说是老一辈传下的习俗,吃了“夏羹粿”脚骨硬,有力气“双抢”。   铅山“夏羹粿”选用新米做原料,淘洗浸泡后磨成浆,加少许石灰,上灶煮沸搅拌成羹起锅,揉成圆条状,再搓成弹珠大丸子。把黄豆芽
    韭菜饼
  • 韭菜饼 小吃美食
  •   将面粉加水和匀,加入韭菜、白萝卜丝、细肉沫、盐、味精等做成小饼状,然后放入油锅之中煎炸,数分钟后,饼呈黄色,用勺捞出稍冷即可食。
    灯盏馃
  • 灯盏馃 小吃美食
  •   古往今来,民间历史文化厚重,承载于漫漫岁月。话说东西南北中,地处江西东北部、武夷山脉北麓之铅山县,适逢元宵、清明、立夏、中秋、冬至等日,家家户户皆做“灯盏馃”,何缘?此事竟有一鲜为人知之民间传说。   明朝嘉靖年间,铅山县新滩乡章源村住一身份显赫之人,此人姓丁名
    炒红竽泥
  • 炒红竽泥 小吃美食
  •   铅山土质、气候适宜于红芽芋生长,   其质量优于别处.   本地产红芽芋外形呈椭圆状,   每个多数在50克以上.   铅山居民用红芽芋制作的菜肴特多,   较知名的有下列几款:   子排芋头羹、五香芋头糕、荔浦芋头、小葱鲜鱿芋头饼、芋糕、芋头莲子酥等.   我们吃的一
    铅山绢扇
  • 铅山绢扇 工艺礼品
  •   铅山绢扇以本地出产的毛竹加工扇骨,以真丝绸缎做扇面。花色繁多,华丽精美。
    四方尖茶
  • 四方尖茶 名茶名酒
  •   四方尖茶产于海拔1500米以上的怀玉山四方尖之上,土质肥沃,雨量充沛,山高气温低,常年云雾不绝,适应高山有机茶生长。四方尖茶加工精湛,品质上乘,叶嫩、条细、香高、味浓、汤色鲜绿,耐冲泡,是江西赣东北久负盛誉的高山名茶。
    三清山野葛片
  • 三清山野葛片 药材保健
  •   三清山野葛片是选用江南第一仙峰江西三清山高山森林之中多年野生葛根为原料,经传统工艺精心制作而成,葛片清香味浓,原汁原味,保留了葛根原有的各种活性成份,冲泡饮用,营养丰富,是国际上高品味的保健疗效食品。葛根的主要有效活性成份有异黄酮、葛根素、葛根苷、生物碱等物质,
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