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    五味香干
  • 五味香干 小吃美食
  •   相传清朝乾隆皇帝游江南,路过双峰走马街,品尝了当地饭店的“水豆腐菠菜汤”,颇有好感。回京后令御厨做这道菜而无一知晓,便责令内侍臣沿所游路线再访走马街。内侍臣带回便于旅行食用的干豆腐,皇帝倍加赞誉。从此,干豆腐被列为贡品。那时的干豆腐,一块可切成薄如蝉翼的七层,搓
    墨晶石雕
  • 墨晶石雕 工艺礼品
  •    墨晶石雕是湖南特产,墨晶石产在洞口、新化县一带。石质细腻,黝黑发亮,有"墨玉"之称。雕刻制品显得庄重古朴,浑厚典雅。产品造型写实中有夸张,雕刻刀法灵活多变,因而作品既似玉雕的晶莹细腻,又不失石雕的粗犷豪放,独具一格。产品种类繁多,有供欣赏的人物、走兽、花鸟、山
    梅山三合汤
  • 梅山三合汤 小吃美食
  •   三合汤是梅山传统的地方名菜,在娄底市及周边地区的饭店或夜宵摊上,深受众多人的青睐。品尝三合汤不仅可大饱口舌之福,而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。   三合汤选料相当讲究,最好要用水牛牯之牛血,厚实之牛肚及黄牛牯里脊肉为主料。牛肉要横切,牛肚梅山人吃法奇特:
    辣椒酱
  • 辣椒酱 食用调味
  •   要说辣椒酱,双峰县永丰镇一带出产的永丰辣椒酱最为有名。永丰辣酱的主要原料是当地的新鲜红辣椒、小麦、黄豆、糯米等,经过洗净、剁烂、搅拌、晒干、封装入罐等工序,就可加工成永丰辣椒酱。辣酱一般用一种高12厘米的圆形陶罐封装,古朴大方,易于携带。上等的永丰辣椒酱,气味芳香
    奉家米茶
  • 奉家米茶 名茶名酒
  •   五代时毛文锡《茶谱》载:“潭、邵之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽,乡人每年采摘不过十六、七斤,其色如铁,而芳香异常,煮之无滓也。”渠江,源于新化奉家山,流经新化、溆浦、安化等地而北入资江。奉家山一带,海拔在800米以上,峻岭挺拔,云雾缭绕,雨量充沛,溪流潺潺,土质
    杯子糕
  • 杯子糕 小吃美食
  •   新化杯子糕,其状如元宝,大如婴拳,味香甜,色透明,分黄白二种。黄以红糖、米糖调色,称金元宝;白以白糖或糖精拌和,称银元宝。其形有凹凸两样,凹形称肚脐糕,质密而嫩,嚼之如炖蹄筋;凸形称杯子糕,一口咬开,满是峰巢气眼,既耐嚼又爽口。最妙是刚出笼之时,热腾腾、香喷喷、
    白溪水豆腐
  • 白溪水豆腐 果蔬副食
  •   新化白溪水豆腐,色泽洁白,质地细嫩,久煮不散,鲜美可口,享有“走遍天下路,白溪水豆腐”的美誉。   白溪豆腐好,与水质特佳有关。相传清乾隆皇帝游江南,途经白溪镇,吃了水豆腐,啧啧称赞,究询其因,当地人告知:白溪河畔的八仙街上有口水井,里面有条龙,经常喷出“龙涎”
    葛参苦瓜茶
  • 葛参苦瓜茶 名茶名酒
  •   苦瓜茶的药效学 【关键词】苦瓜茶;抗炎;退热;抗疲劳;免疫 苦瓜茶是民间广为饮用的苦瓜绿茶,由苦瓜与绿茶按规定比例精制而成,具有清热解毒,清心明目的作用。用于暑热烦渴,小便不利,风热赤眼等症,效果好且材料易得,药食两用。为了进一步开发利用,我们作了药效学研究。
    娄底茶树菇
  • 娄底茶树菇 药材保健
  •   茶树菇,又名茶新菇、茶菇、杨树菇,是一种味道鲜美,盖肥柄脆,气味清香的食用菌。 [营养价值]: 茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的食用菌,食之味美、柄脆,香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆,鲜食口感极佳,经过干制,其香味更在香菇之上。菇体含还原糖
    娄底灵芝
  • 娄底灵芝 药材保健
  •   灵芝,俗称灵芝草,古代又称为仙草、瑞草等,在民间有“起死回生、长生不老”的美誉。 [功效] 本草纲目》记载,灵芝“益心气,人心充血,助心充脉,安神,益肺气,补肝气,补中,增智慧,好颜色,利关节,坚筋骨,祛痰,健胃,活血”。现代中医学认为:“灵芝有滋补强身、益气宁
    娄底草菇
  • 娄底草菇 果蔬副食
  •   草菇又名兰花菇、美味草菇、贡菇、家生菇等。最早栽培于我国,已有二百多年的历史,所以国际上又称其为中国蘑菇。 [营养价值] 草菇不仅味道鲜美,且营养丰富。 草菇的营养具有两大特点:第一,鲜草菇富含水分、蛋白质、还原糖、无机盐等,且含有丰富的维生素,草菇蛋白质含量比
    新化龙牙百合
  • 新化龙牙百合 药材保健
  •   新化龙牙百合,具有个大片粗、肉质肥厚等特点,晒干后,每片长约两寸,宽5.6分,呈银白色, 晶莹透亮,很象人们传说中的龙牙,因而得名。 龙牙百合是食用百合中的优品,既可鲜吃,也可晒干储藏,还可制成百合粉。百合粉营养丰富,很适合老人、小孩和病人食用,还可以入药,具有
    新化水酒
  • 新化水酒 名茶名酒
  •   新化水酒由糟酒兑水稀释而成。糟酒的特点是不用蒸烤。它大多以糯米为原料,煮熟后加上酒曲发酵即成。糟酒以陈酒为上品,一般于重阳节蒸酒,待到春节时开缸,非佳宾贵客,主人委实舍不得出来。陈糟酒呈嫩黄色泽,细流成丝,落杯满而不溢,入口醇香,浅尝辄醉。一般酒量大,嫌糟酒性烈
    淡水珍珠、中国黑杨
  • 淡水珍珠、中国黑杨 工艺礼品
  •   汉寿是淡水珍珠人工养殖的发源地,全县吊养面积6700公顷,年产珍珠60吨。淡水珍珠三年 成熟,珠粒浑圆,晶莹剔透,光彩照人,不仅是首饰精品,而且还是名贵药材,具有美容、 保健、治病等多种功效。全县现有珍珠加工企业10多家,年加工珍珠首饰30多吨,产品销往 东南亚和欧美地区,
    安格斯牛排
  • 安格斯牛排 小吃美食
  •   安格斯牛为世界著名的小型早熟肉牛品种,原产于英国阿伯丁和安格斯地区。安格斯牛全身黑毛,无角,体圆,腿短,颈短,腰和臀部丰满。生长快,15—18月龄体重可达450公斤,日增重1公斤。公牛体重700—750公斤,母牛体重约500公斤。屠宰率为60—65%。肉嫩味美,呈大理石状。安格斯牛的
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