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    太和千张
  • 太和千张 小吃美食
  •   太和的千张产于鄂州市梁子湖畔的太和镇武昌山附近。武昌山为幕阜山余脉,山下有谢埠村,村边有一泉,泉水甘美,村民取此泉水用地产上好黄豆磨浆蒸制成“千张”皮。太和千张制作工艺精良,薄如蝉翼,色白如雪,可凉拌,可清炒,可煮食。可取泉中水,煮梁湖鱼佐以太和千张,味道最佳。
    梁子湖螃蟹
  • 梁子湖螃蟹 小吃美食
  •   螃蟹,学名中华绒螯蟹,又称河蟹。鄂州境内湖泊众多,港叉密布,水质清新,水草丰富,气温适宜,是螃蟹的上好繁殖栖身之地。其螃蟹以个体较大,颜色纯正(墨绿色),膏肥黄满,质量优良而蜚声中外。90年代鄂州螃蟹抢占香港市场,当地新闻媒体惊呼:“鄂州螃蟹横行香港!”鄂州梁子湖
    古铜镜
  • 古铜镜 工艺礼品
  •   鄂州为古铜镜之乡。三国时期的武昌(今鄂州)与洛阳、会稽、徐州并列为全国四大产铜、制镜中心。而从汉末、三国到两晋,诸多别具一格的铜镜都在武昌首先铸造。鄂州博物馆收藏从战国至明清等各个历史时期的古铜镜有五百余面。为研究古铜镜的冶炼、铸造工艺、造型艺术、图案设计,由鄂
    东坡饼
  • 东坡饼 小吃美食
  •   东坡饼,是鄂州西山古灵泉寺接待贵宾游客的传统佳点。东坡饼之名的由来,要从苏轼游西山说起。北宋元丰三年(1081年),我国著名文学家苏轼(苏东坡)谪居黄州,常泛舟南渡游览西山,并与寺僧交往甚密。寺僧用菩萨泉水合面炸饼相待苏东坡后,顿觉香甜酥脆,喜曰:“尔后复来,仍以此
    白莲
  • 白莲 药材保健
  •   白莲产于梁子湖畔东的东沟镇杨叶湖,人工栽植,已有一百多年的历史。白莲产品颗大粒圆,皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味,既可作糕点配料,也可拌银耳、薏米加冰糖,清炖成色白味甘的莲子汤。白莲远销国内外,在东南亚地区倍受青睐。
    鄂州珍珠
  • 鄂州珍珠 工艺礼品
  •    鄂州名优水产品中,人工养殖淡水珍珠最为引人注目,占中南外贸出口数、质量第一位。鄂州内湖水质有“肥、活、爽”的特点,饵料丰富,水色多变,肥而不浊,固而出产的珍珠颗粒饱满,光泽晶莹,珠圆玉润,是医学界公认的最佳医疗保健品之一;其珍珠工艺品出口欧美及东南亚地区,具有
    香茗
  • 香茗 名茶名酒
  •   鄂州特产香茗( 鄂州)
    鄂州藠头
  • 鄂州藠头 小吃美食
  •   从商代起,我国人民就开始种植。鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带气候温和、雨量充沛,土质粘而不板,宜于生长优质藠头。它大而圆,皮薄、色白、脆嫩、无渣,用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹,卤汁澄清,香气浓郁,甜酸适度,颜色乳白,质地脆嫩等特点,享誉海内外。藠头
    一品海鲜粥
  • 一品海鲜粥 小吃美食
  •   原料采买:干瑶柱就是元贝,选购的时候要注意看元贝的颜色。表面呈金黄色,掰开里面是金黄或略呈棕色的就是新鲜的标志。 食材:元贝2只,鲜虾50克,蛤蜊50克,白米2杯。 调料:姜丝1/3茶匙,葱花1/4茶匙,薄脆适量,盐1茶匙,胡椒粉少许。 做法:1、米洗净,加水烧开,改小
    石锅巴泥鳅
  • 石锅巴泥鳅 小吃美食
  •   主料:泥鳅、大蒜、芹菜、酸菜 制作方法:将鲜活泥鳅破肚拉肠备用,另锅内加入40多种作料,放入泥鳅,下辅料酸菜,放入已调好的汤内,由高火至中火再至小火煎制而成,再放入石锅内,表层铺上辣椒面,芝麻再用热油淋至其上,昧美醇和,汤色红亮,上菜即食,入口即化。 特色:石
    鄂城菜合子
  • 鄂城菜合子 小吃美食
  •   1、和面:温水,水要适量,可在水中放少许盐,和好面需要放在一边醒20-30分钟。 2、馅:韭菜鸡蛋是经典,韭菜切碎、鸡蛋炒熟、粉丝温水泡好切成小段,还可以放点虾皮,盐、酱油、香油、鸡精、胡椒面调匀,注意炒鸡蛋时多放点油,如果油少了可以再热点油泼进去。 3、制作:把醒
    鄂州古铜镜
  • 鄂州古铜镜 工艺礼品
  •   鄂州为古铜镜之乡。三国时期的武昌(今鄂州)与洛阳、会稽、徐州并列为全国四大产铜、制镜中心。而从汉末、三国到两晋,铸镜工艺又以武昌为首,诸多别具一格的铜镜都在武昌首先铸造。鄂州博物馆收藏从战国至明清等各个历史时期的古铜镜有五百余面,居全国各地馆藏之首。为研究古铜镜
    鄂城鳜鱼
  • 鄂城鳜鱼 水产畜牧
  •   “鄂城鳜鱼”(俗称“鄂城桂鱼”),产地水域主要是鄂州梁子湖和90里长港,梁子湖和长港湖港相连,与鄂州长江相通。梁子湖为全国十大淡水湖之一,90里长港水体清澈,水质纯净,无任何污染,90里长港和梁子湖的水域非常适合鳜鱼的生长。该区域四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长
    小磨香麻油
  • 小磨香麻油 粮油米面
  •   小磨香麻油是从芝麻种子中榨取的优质食油。 芝麻宜生长于疏松和排水良好的砂质壤土,为喜温短日照作物,需积温2500-3000摄氏度,而鄂城区长港农场恰恰具备芝麻生长的这两个条件。此地一马平川,土地肥沃,90里长港穿境而过,具有良好的排水灌溉条件,加之酷暑期短而气温极高,因
    七彩雉鸡
  • 七彩雉鸡 水产畜牧
  •   雉鸡,鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡,山鸡,雉,环颈雉,项圈野鸡。在中国,除青藏高原的大部分和海南省以外,分布遍于全国各地。 麻羊垴七彩雉鸡体长900-1000毫米(含尾羽)。雄鸡羽色华丽。头顶呈黄铜色,两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑,有金属反光。颈下有一显著的白圈
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