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武隆有什么好吃的?

武隆景区的仙女山、芙蓉江都有独具当地特色的川菜农家乐小吃,比如江口鱼、牛蹄花、全羊宴等,口味清香醇浓,以麻辣而著称。

推荐您品尝一下当地风味独特的特色小吃:苗家情米酒、土家老腊肉、鸡丝豆腐脑、凉糍粑、山城小汤圆、吴抄手、叶儿粑、油醪糟、熨斗糕等。

武隆有什么好吃的?

武隆有什么好吃的

江口鱼

江口的鱼是出武隆城后,各位食客必去朝圣一把的美食。

据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店看上去似乎有点俗气,但鱼的味道确实不错,肥而不腻,味道鲜美。即使是对鱼没有多大兴趣的人都连连举箸大块朵颐,可见江口鱼并非浪得虚名。

牛蹄花

牛蹄花是游客到武隆一定会品尝的精品,它精选牛脚筋肉,经加工去骨,肉质鲜美筋道,可以炖汤,也可以涮火锅,美味可口,是武隆人的最爱。

红汤羊肉汤锅

要吃正宗的红汤羊肉火锅必须到武隆来,因为这里的地貌决定了这里的羊肉绝对的鲜嫩。切成片状的羊肉、羊肚、羊肝等在油锅中翻腾,用辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等调料加入羊肉汤里,配上几样武隆本地特产:鸡腙菌、竹笋干、高山红苕粉丝等,叫人吃得不亦乐乎。

全羊宴

“全羊宴”是根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,全羊宴。虽系全羊,却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只羊做菜80多种。在制作上,刀工精细,调味考究,炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒,醇而不腻,具...

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