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广安有什么好吃的?

广安有什么好吃的美食呢?下面由好口特产网为大家一一介绍

广安有什么好吃的?

广安名特小吃丰富,颇具特色。岳池米粉分羊肉、牛肉、鸡肉、鳝鱼、肥肠、炖鸡、豌豆等多种,色、舌、味俱全,颇受好评。鸳鸯蒸饺、欧抄手、红鼻子抄手味道独特。岳池“味不同”凉粉令人食而不忘。烘糕、油麻元、焦饼甜而不腻,芳香扑鼻。糟蛋既有醒糟的纯味,又具鸭蛋的特点,蛋黄尤其爽口。珍珠粥、竹筒饭、桐叶粑清去五人,营养丰富,是不可不食的佳品。

邓家菜

邓家菜据说是邓小平家里摆家宴、招待客人的菜谱。邓家菜主要菜品有八个——凉拌瘦肉片,夹沙肉,“扣肉”,“酥肉”,回锅肉,排骨汤,莲渣闹,苞谷汤圆,合称八大碗。邓家菜具有浓厚的川东特色,品种丰富,经济实惠,值得品尝。

中和豆花

广安市岳池县中和镇特产,选上好黄豆磨浆,过滤后入锅煮沸,点适量石膏,“文火”慢煮,即成豆花。盛出豆花后用红油、香油、豆瓣、姜、蒜、盐、芥末、葱花、熟芝麻等调料(不可用味精),调配而成。口感细嫩,麻辣爽口。

岳池米粉

广安市岳池县特产,根据食客口味可分为红汤粉和清汤粉(不放红油);根据肉馅种类可分为鳝鱼粉、牛肉粉、羊肉粉、鸡肉粉(外加胡椒粉)、肥肠粉、豌豆粉、鲜肉粉、杂酱粉等。色香味俱全,质地软滑柔韧,细嫩爽口,老少皆宜。

顾县豆腐干

因千年古方的神奇,顾县水质的玄妙,加上制作工艺的历史锤炼,顾县豆腐质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正,百吃不厌。独具特色的豆腐宴席,菜式达180种。

华蓥山珍

华蓥山山高林密,特产木耳、香菇、薇菜、蕨根粉条、刺嫩芽等天然绿色植物,统称华蓥山珍。其中“薇菜”更为出名,且历史悠久。

龙安柚

龙安柚亲本源于广安区龙安乡群策村(龙安柚原产地)的两株高龄老柚树,由广安市广安区经济作物技术推广站选育而成。龙安乡境内土壤多属砂溪庙组灰棕紫色土,矿物质营养较为丰富,土壤有机质含量高,是柚生长的最适宜区。

白市柚

本柚子园位于四川广安市白市镇,有数十年的树龄。使得园内的柚子香甜可口,没有麻口的感觉,而驰名于全球,曾出口到老挝等国。本地柚子曾进贡给故乡伟人小平同志。小平同志赞赏说,白市柚放到口里就化了。

广安松针茶叶

广安松针,采摘生长于华蓥山腹地高山春茶芽精制而成,色泽翠绿毫,外形细紧,挺直如针,泡在杯中,芽叶直立舒展,自然美观。

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