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广式肠粉

广式肠粉.jpg

广式肠粉

菜系:粤菜

口味:鲜香

价格:10元以下

原料:

淀粉1000克,甘栗粉200克,香菜两棵,辣椒酱100克,盐少许。

制作方法:

1.将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,再加水拌和揉透,静置2小时。

2.将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿。

3.上笼后搁置2至3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可。

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